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『NORIYUKI HAMADA,YUKAWATAN,KARUIZAWA 絶版

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商品説明

画像は、シェフ浜田統之氏の料理本『NORIYUKI HAMADA, RESTAURANT YUKAWATAN, KARUIZAWA JAPON』です。この本はフランスの出版社Glénat（グレナ）社から2014年11月に出版されました。書籍情報タイトル: 『NORIYUKI HAMADA, RESTAURANT YUKAWATAN, KARUIZAWA JAPON』著者: 浜田統之 (Noriyuki Hamada)、増井千尋 (Chihiro Masui)出版社: Glénat (グレナ) 社出版年: 2014年11月26日言語: フランス語ISBN: 978-2344000878 内容と背景この本は、長野県軽井沢町の「軽井沢ホテルブレストンコート」内にあるフランス料理レストラン「ユカワタン (Yukawatan)」の総料理長を務めていた（当時）浜田シェフの料理写真集（レシピ本）です。特徴: 世界中から食材を集められる時代に、あえて信州の地元の食材や生産者にこだわり、日本の食材とフランス料理の技術を融合させた独自の料理哲学が紹介されています。意義: 日本の地方発のシェフによる料理本がフランスで出版されるのは、出版界初の試みであり、日本のフランス料理界にとって記念碑的な一冊となりました。デザイン: 画像に見られる通り、料理本としては珍しい全面白色で立体感のある装丁が特徴的です。ボキューズドール国際料理コンクールにて日本人で唯一表彰台に上がったシェフのレシピ本です。唯一無二の内容で大変素晴らしい本です。中身は綺麗ですがある程度の使用感、経年劣化はあります。。ゲゲゲの鬼太郎アニメーション設定資料集1968～2018。最終値下げ中国水墨画巨匠【朱岋瞻大型収蔵品画集】中国美術研究者座右の書希少貴重。第三十三期将棋名人戦全記録―中原名人苦闘の防衛　サイン入り。シティーハンター　小説。沖雅也と「大追跡」70年代が生んだアクションの寵児かわだわか。超美麗✨香港の超希少デッキ✨魔法のような魂のクジラのオラクルカード／正規品。味匠あじのたくみ伝承1000年の料理題字北大路魯山人料理本20冊セット講談社。入荷１点のみ✨入手困難な海外美麗デッキ✨星降る領域のタロットカード。趣味・スポーツ・実用 The Theory of Horology

レビュー

商品の評価：

4.8点(3707件)

2026-03-25

urarinmama: 動物版を持っていました。子どもはシールが大好きなので、貼って剥がせるタイプのシール＆シール帳は良いですね。主要な働く車はちゃんとありました。

2026-03-06

130815: ３歳と７歳の孫へ、クリスマスプレゼントです。７歳の孫と私と、１ページづつ交代で、下の子に読みました。とてもユーモラスで、沢山のパンに驚きです。読みやすい本です。

2026-03-23

ゆんた0800: 祖父母から息子(4歳)への誕生日プレゼントを買いたいと予算をもらったので、代理購入しました。息子は大喜びでかなり長いこと夢中で遊んでおり、祖父母もそんな曽孫の様子に嬉しそうでした。また、言葉遊びモードがとても面白いので祖母もケラケラ笑って楽しんでました。

2026-02-20

RUI1109: イベントで主人が読み聞かせをするために買いました。いろんな絵本を選びましたがなかなか決まらず。優しい気持ちになれて、絵もかわいくて良かったです。文字が多目な気がしますので、あまり小さいと飽きてしまうかもですが。でも大きくなってきたらまた楽しめるので誰にたいしてもおすすめです！うちは小学生なので楽しめたようです♪

2026-03-21