LE GUIDE CULINAIRE A. Escoffier 新品 Escoffier - Le Guide Culinaire: the First Complete Translation
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商品説明
フランス料理の基本を網羅した料理書。いくら讃辞を書き連ねてもなお足りない名著。そんな料理書が存在するでしょうか?しかし、この一冊だけは、そのように形容することが許されると思います。貴方が西洋料理、とくにフランス料理に関わるか、その道を志すのであれば、本書を無視して通過することは不可能です。1969年、柴田書店から翻訳刊行された本書に、当時マキシム(パリ)の社長で、オーギュスト・エスコフィエ協会会長であったルイ・ヴォーダブル氏は、次のように言葉を寄せてくれています。「エスコフィエ・フランス料理は、料理にとって、言語に対する文法や辞書のようなものである」と。収録された調理法は実に5000種類。ここにフランス料理の全ての基本が語られています。- Title: LE GUIDE CULINAIRE- Author: A. Escoffier- Condition: New, sealed- ISBN: 9784388056583- Price: 定価: 本体36,000円 + 税ご覧いただきありがとうございます。
| カテゴリー: | 本・雑誌・漫画>>>本>>>趣味・スポーツ・実用 |
|---|---|
| 商品の状態: | やや傷や汚れあり","目につく傷や汚れがある |
| 配送料の負担: | 送料込み(出品者負担) |
| 配送の方法: | 佐川急便/日本郵便 |
| 発送元の地域: | 東京都 |
| 発送までの日数: | 1~2日で発送 |
レビュー
商品の評価：
4.4点(3679件)
- けろぴぴ23
- 娘の誕生日プレゼントに購入しました!まだ渡すのは先ですが、一緒に読むのが楽しみです！
- tentenmam
- 電車が好きな１歳１０ヶ月の息子のために購入しました。電車が様々な情景の地域を走っていくという内容です。ページの半数はトンネル内を通過する絵のため、ちょっと飽きるのが早かったようです。
- がつん2729
- 子供にドキドキしながら読み聞かせをしましたが、心配なかったです。 こんな時どうする？と尋ねると大きな声で返事をしてくれたりと、買って良かったと感じました。絵も可愛く満足です！
- ヒマワリ大好き☆
- さくらいひろしさんの絵本は飛び出し方に迫力があり、子供が喜ぶので集めています。 今回も期待通りのしかけで買ってよかったです！ ただ、たこのページが足が一本折れ曲がった状態で閉じられていたので、すぐに切れてしまいそうです。新品で買ったのに、そこだけ残念だったので星マイナスしました。
- miu_1004
- 恐竜ブームで、ひらがなに興味を持ち始めた3歳の子供に。以前図書館へ行った際、大きな図鑑より、持ちやすい大きさの図鑑が良いと言っていたので購入しました。内容もちょうど良さそうです。
- とりこ1031
- シリーズ3作目なので購入。以前のシリーズでは、だるまさんしか登場しませんでしたが、今回は果物のキャラが出て可愛らしくだるまさんと接しています。内容的には以前のほうが個人的に好きなので★4つにしています。
- もた6675
- ファインディングニモで魚にはまっている２才の娘に購入。サメやイルカ、ペンギンやラッコ、カニが載っているのでとても喜んでみています。アンパンマンなどのキャラクターは少しですが魚の写真はとても綺麗で、ページ数は７ページで分厚いし２才の子供にはちょうどいい感じです。鞄の形になっていますが、残念ながらわが子は全く鞄として持ち運ぶことはなかったです。でも工夫がいいですね。
- yuuuko0425
- 絵はとても細かく丁寧に描かれていると思います 小六の娘は、瞳に写る動物に感動してました 動物もかわいらしく描かれてます 原作を覚えているのが私だけで、ほぼ原作を知らない家族にも受けてました 小三の娘だけしらけてました 私もお下品な物はあんまり好きではないので、鼻水とよだれのようなものがなければ、もっとよかったのにと思います 戸田さんの読み聞かせは流石です
- ぜろ03
- 誕生日プレゼント用に購入しましたが、ONを押しても無反応で、電池が入っていないのだと思って中を開けたら、電池が液漏れし電池と接触部分に錆が出来ていました。 今のところ中を拭いて新しい電池にしたら問題なく使えていますが、発送される際はご確認をしたいだけると幸いです。
- ゆきの16
- 子供が歴史的人物に興味を持つのによい本でした。
- miiiiii13
- ４歳の姪っ子に弟が最近生まれ、幼児帰りしそうな雰囲気だったので、気を紛らすには何がいいかと探していたら、ちょうどいいものがあったので購入しました。 姪っ子は、キティちゃんが大好きなので、受け取るとする夢中になって遊んでいました。 「これでひらがなをおぼえて、がっこうにいく！」と大張り切り（笑） 親子ともに喜んでくれたので、大満足です。
- ゆゆ7474
- 商品状態「良い」で購入しました。多少使用感はあるものの帯付きできれいな状態でした。 子供の頃に読んだこの絵本を、また読むことができてとても嬉しいです。
- cholula
- 子どもが、書店で見た瞬間に「ロックオン」でした（笑） で、「いや、今日は別のにしよう。後で買うから。」と必死に説得工作し、楽天ブックスで購入。 見開きのトーマスの絵本なんですが、そのページの間に、黒いフィルターがあって、トーマスのページを隠しています。 そこで、おまけのライト（白い紙）を照らす（はさむ）と、トーマスが見えるというしかけです。 長く使うか、一度使ってあとは興味なしになるか、子ども次第です（笑）
- K1899
- プレゼントに購入しました！ とてもしっかりした作りで遊び心があって良いなと思いました⭐︎
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