小林圭 料理写真集「KEI」2014年 LE CHENE 小林圭 料理写真集「KEI」2014年 LE CHENE - メルカリ
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商品説明
小林圭 料理写真集「KEI」Kei Kobayashi（小林圭）著Chihiro Masui（増井千尋）監修Richard Haughton 写真2014年LE CHENE【絶版】◆◆内容◆◆ 2020年にフランス版ミシュランガイドの3つ星を獲得した、パリ1区 に位置するフランス料理店『Kei』オーナー、日本人シェフ 小林圭 作品集美しい料理写真、調理法、素材とともに、小林圭シェフのレシピ約100点掲載した豪華本Keiの料理は五感を呼び覚ます。パリのプラザ・アテネでミシュランの星を獲得したシェフ、アラン・デュカスのもとで7年間働いた後、Keiは自身のレストランをオープンする。日本から来たKeiは、彼の美学、垂直な構造、詩的な色彩の調和、滑らかで繊細な味を受け継いでいる。フランスの美食家としてのバックグラウンドを持つ彼は、甘み、塩味、ピリッとした味、そして口溶け、柔らかさ、サクサクとした食感のバランスを追求している。その結果、豊かで多様な創造的パレットが生まれ、繊細な構成で味が強調され、明快で瞬時に理解できる料理が提供される。サーモンとピリッとしたソレルクリーム、生野菜と加熱した野菜、マッシュルームのスープと海老のクネル、ねぎと生姜、仔牛のたたき、茄子のキャビアとハーブ...。2017年、若き日本人シェフ、小林圭がパリのレストランで新たな星を獲得した！今日、Keiは現代料理の鬼才である。エロン通りの2つ星レストランで、彼はフランスと日本の驚くべき美食の融合を披露している。◆◆仕様◆◆洋書 フランス語フランス料理 フレンチ オートキュイジーヌ写真集 作品集 レシピ大型ハードカバー32 × 27.5 cm320ページ◆◆状態◆◆ 表紙に経年による薄スレが少しある程度全体的に使用感が少なく良好#本 #ミシュラン #小林圭 #フランス料理 #アランデュカス
| カテゴリー: | 本・雑誌・漫画>>>本>>>洋書 |
|---|---|
| 商品の状態: | 目立った傷や汚れなし","細かな使用感・傷・汚れはあるが、目立たない |
| 配送料の負担: | 送料込み(出品者負担) |
| 配送の方法: | ゆうパック |
| 発送元の地域: | 兵庫県 |
| 発送までの日数: | 1~2日で発送 |
レビュー
商品の評価：
4.8点(3692件)
- ダメハゲ将軍
- 子どもに読み聞かせできる本を探していました。
- akanen0930
- よろこんで使っているようです！ 良い買い物をしました
- ビコミコ
- 対象は2-4歳となっていますが、0歳の子でも興味をもちました。まだわかっていないかもしれませんが、カラフルな色使いなので、楽しいのかもしれません。これからも一緒になって金魚を探してあげようと思います。
- しおたくもか
- 子供がとっても喜んで毎日読み聞かせをしています。 寝る前はこの本を読んでといつも持ってきますよ。
- しるく23
- 非常に興味深い本を手に入れた、内容も素晴らしい！
- Canon200
- 絵も可愛くて内容も面白いので このシリーズはまた買おうと思います。
- ベンツV
- ３ヶ月目の赤ちゃんへのプレゼントで購入しました。近所の図書館で絵本を借りてきて読み聞かせています。その中で、１番反応の良いものを毎月買うことにしています。絵本ってとても素敵なものですね。すばらしい
- ぜんまいざむらい0103
- 動作で興味を持つ発音が出るので面白いです。
- ベリーブル〜
- さっき商品が届きました♪ ちゃんと梱包されてて目立った傷はありませんでした。これから２人で書き続けていきたいです
- アル30ファード
- 子どものプレゼントとして購入しまいした。子どもが大喜びしてくれました。
- 泉hiro
- 何回読んでも心が温かくなる絵本なので、知り合いにプレゼントしました。
- mackymanta
- 知人もこの絵本にはとても助けられたと言っていたので、購入。 まだお歌を聞かせることしかできないけれど、成長するにつれ一緒に遊ぶことができればいいなと思います。 やはり音が大きいです＾＾； しかもよく見ると絵本に傷が入っていたりしてました。。。 私はあまり気にしないので返品や交換はしませんが、、、
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